本品为伞形科植物柴胡BupleurumchinenseDC. 或狭叶柴胡 BupleurumscorzonerifoliumWilld .的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去茎叶和泥沙，干燥。
【性状】北柴胡呈圆柱形或长圆备形，长6〜15cm，直径0.3〜0.8cm。根头膨大，顶端残留3〜15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。南柴胡根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。
【鉴别】北柴胡取本品粉末0.5g，加甲醇20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液浓缩至5ml，作为供试品溶液。另取北柴胡对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取柴胡皂苷a 对照品、柴胡皂苷d 对照品，加甲醇制成每lm l各含0.5mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502)试验，吸取上述三种溶液各5^1，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-乙醇-水（8:2:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2%对二甲氨基苯甲醛的40%硫酸溶液，在60°C加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯（365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点或突光斑点。
【检查】水分不得过10.0%(通则0832第二法）。总灰分不得过8.0%(通则2302).酸不溶性灰分不得过3.0%(通则2302)。
【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（通则2201)测定，用乙醇作溶剂，不得少于11.0% 。
【含量测定】北柴胡照高效液相色谱法（通则0512)测定。色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；检测波长为210nm。理论板数按柴胡阜苷a峰计算应不低于10 000。

对照品溶液的制备取柴胡皂苷al对照品、柴胡皂苷d 对照品适量，精密称定，加甲醇制成每lm l含柴胡皂苷a 0. 4mg、柴胡皂苷d 0. 5mg的溶液，摇匀，即得。供试品溶液的制备取本品粉末（过四号筛）约0. 5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，加入含5% 浓氨试液的甲醇溶液25ml，密塞，30°C水温超声处理（功率200W，频率40kHz)30分钟，滤过，用甲醇20ml分2 次洗涤容器及药渣，洗液与滤液合并，回收溶剂至干。残渣加甲醇溶解，转移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。测定法分别精密吸取对照品溶液20jul与供试品溶液10〜20扎注人液相色谱仪，测定，即得。本品按干燥品计算，含柴胡皂苷a (C42H68 0 13 )和柴胡皂苷d (C42 H68 ()13)的总量不得少于0. 30% 。饮片

【炮制】北柴胡除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。本品呈不规则厚片。外表皮黑褐色或浅棕色，具纵皱纹和支根痕。切面淡黄白色，纤维性。质硬。气微香，味微苦。

（相关炮制）：
1．柴胡：拣去杂质，除去残茎，洗 净泥沙，捞出，润透后及时切片，随即晒干。
2．醋 柴胡：取柴胡片，用醋拌匀，置锅内用文火炒至醋吸尽并微干，取出，晒干。(每柴胡100斤 ，用醋12斤)。
3．鳖血柴胡：取柴胡片，置大盆内，淋入用温水少许稀释的鳖血，拌匀，闷润， 置锅内用文火微炒，取出，放凉。(每柴胡100斤，用活鳖200个取血)。
4．酒柴胡：取柴胡片，用黄酒拌匀，闷润至透，置锅内用文火加热炒干，取出，放凉，每柴胡片100kg，用黄酒10kg。
5．柴胡炭：取柴胡片，用文火炒至外黑内袍色，喷入少量水，取出，晾干。
6．蜜柴胡：取蜜置锅内，加热至沸，倒入柴胡片，用文火炒至深黄，不粘手为度。

【鉴别】【检查】【浸出物】【含量测定】同北柴胡。醋北柴胡取北柴胡片，照醋炙法（通则0213)炒干。本品形如北柴胡片，表面淡棕黄色，微有醋香气，味微苦。

【浸出物】照醇溶性浸出物测定法（通则2201)项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，不得少于12. 0% 。

【鉴别】【检查】【含量测定】同北柴胡。南柴胡除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。本品呈类圆形或不规则片。外表皮红棕色或黑褐色。有时可见根头处具细密环纹或有细毛状枯叶纤维。切面黄白色，平坦。具败油气。醋南柴胡取南柴胡片，照醋炙法（通则0213)炒干。
本品形如南柴胡片，微有醋香气。

【性味与归经】辛、苦，微寒。归肝、胆、肺经。

【功能与主治】疏散退热，疏肝解郁，升举阳气。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。

【用法与用量】3〜10g。

【注意】大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

【参考文献】《中华本草》 、 《2015中国药典—（第一部）》