【植物形态】草本，高0.4-2米。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。较下部的茎生叶柄长5-15厘米，中部或上部的叶柄部分或全部成鞘状，叶鞘边缘膜质；叶片轮廓为阔三角形，长4-30厘米，宽5-40厘米，4-5回羽状全裂，末回裂片线形，长1-6厘米，宽约1毫米。复伞形花序顶生与侧生，花序梗长2-25厘米；伞辐6-29，不等长，长1.5-10厘米；小伞形花序有花14-39；花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣黄色，倒卵形或近倒卵圆形，长约1毫米，先端有内折的小舌片，中脉1条；花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡黄色；花柱基圆锥形，花柱极短，向外叉开或贴伏在花柱基上。果实长圆形，长4-6毫米，宽1.5-2.2毫米，主棱5条，尖锐；每棱槽内有油管1，合生面油管2；胚乳腹面近平直或微凹。花期5-6月，果期7-9月。
【生境分布】原产地中海地区。我国各省区都有栽培。
【药用部位】 根、叶、全草及干燥成熟果实（小茴香）入药。
【性味】小茴香：辛，温。根：辛甘，温。
【采收加工】秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。全草和叶夏秋可采，根四季可采，洗去泥土，晒干。
【功能主治】 小茴香：散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。茴香根：温肾和中，行气止痛。治寒疝，胃寒呕逆、腹痛，风湿关节痛。茴香茎叶：驱风，顺气，止痛。治痧气，疝气，痈肿。
【用法用量】内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或炒热温熨。
【注意】阴虚火旺者禁服。
【附方】胃寒痛：小茴香、干姜各3钱，甘草2钱，水煎服；疝痛：小茴香、巴戟天各3钱，橘核2钱。水煎服；治胁下疼痛:小茴香一两（炒），枳壳五钱（麸炒）。上为末。每服二钱，盐汤调下。《袖珍方》；治胃痛，腹痛:小茴香子、良姜、乌药根各二钱，炒香附三钱。水煎服。《江西草药》；治小便夜多及引饮不止：茴香不以多少，盐炒为末，用纯糯米餈一手大，临卧炙令软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。《普济方》；治遗尿：小茴香二钱，桑螵蛸五钱。装入猪尿胞内，焙干研末。每次一钱，日服二次。《吉林中草药》；治寒疝疼痛：川楝子四钱，木香三钱，茴香二钱，吴茱萸一钱（汤泡），长流水煎。（《医方集解》导气汤）；治风湿关节痛:茴香根、白土茯苓各一两。煨水服。《贵州草药》；治肾虚耳呜：茴香叶适量，捣缄取汁，滴耳心（右耳鸣滴左耳心，左耳呜滴右耳心）。《贵州草药》。
【摘录】《中国植物志》、《中国药典》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《中华本草》。