【植物形态】落叶灌木或乔木，高通常3-5米，稀达10米，枝顶常成尖锐长刺，幼枝具棱角，无毛，老枝近圆柱形。叶通常对生，纸质，矩圆状披针形，长2-9厘米，顶端短尖、钝尖或微凹，基部短尖至稍钝形，上面光亮，侧脉稍细密；叶柄短。花大，1-5朵生枝顶；萼筒长2-3厘米，通常红色或淡黄色，裂片略外展，卵状三角形，长8-13毫米，外面近顶端有1黄绿色腺体，边缘有小乳突；花瓣通常大，红色、黄色或白色，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，顶端圆形；花丝无毛，长达13毫米；花柱长超过雄蕊。浆果近球形，直径5-12厘米，通常为淡黄褐色或淡黄绿色，有时白色，稀暗紫色。种子多数，钝角形，红色至乳白色，肉质的外种皮供食用。
【生境分布】全世界的温带和热带都有种植。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
【药用部位】根皮（石榴根）、叶（石榴叶）、花（石榴花）、果皮（石榴皮）等供药用。
【采收加工】石榴皮：秋季果实成熟后收集果皮，晒干。石榴花：夏秋采花蕾，晒干。
【性味】石榴根：苦、涩，温。石榴皮：酸、涩，温。石榴叶：酸、涩，温。石榴花：酸、涩，温。
【功能主治】石榴根：杀虫，涩肠，止带。用于蛔虫、绦虫，久泻、久痢，赤白带下。石榴皮：涩肠止泻，止血，驱虫。用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，白带，虫积腹痛。石榴叶：收敛止泻，杀虫。用于急性肠炎。石榴花：收敛止泻，杀虫。用于吐血，衄血；外用治中耳炎。
【用法用量】石榴根：内服：煎汤，6~12g。石榴皮：内服：煎汤，0.8~1.5钱；或入散剂。外用：煎水熏洗或研末调涂。石榴叶：15~30g。外用：适量，煎水洗；或捣敷。石榴花：1～3钱，外用研粉，用适量吹耳内。
【注意】石榴根：大便秘结及泻痢积滞未清者忌服。
【附方】治蛔虫病：石榴根皮六钱。煎汤，分三次服，每半小时一次，服完后四小时再服盐类泻剂。《苏医中草药手册》；治寸白虫：醋石榴根，切，一升。水二升三合，煮取八合，去滓，着少米作稀粥。空腹食之。《海上集验方》；治肾结石：石榴树根、金钱草各一两。煎服。《苏医中草药手册》；治女子血脉不通，赤白带下：石榴根一握。炙干，浓煎一大盏，服之。《斗门方》；治牙疳、鼻疳、衄血：石榴根皮或花二钱。水煎服。《江西草药手册》； 治久痢不瘥：陈石榴焙干，为细末，米汤调下三、四钱。（《普济方》神授散）；治妊身暴下不止，腹痛：安石榴皮二两，当归三两，阿胶二两（炙），熟艾如鸡子大二枚。上四物以水九升，煮取二升，分三服。（《产经方》石榴皮汤）；治脱肛：石榴皮、陈壁土，加白矾少许，浓煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。《医钞类编》；驱绦虫、蛔虫：石榴皮、槟榔各等分，研细末，每次服二钱（小儿酌减），每日二次，连服二天。《山东中草药手册》；治丁肿恶毒：以针刺四畔，榴皮着疮上，以面围四畔灸之，以痛为度，仍用榴末敷上，急裹，经宿，连根自出也。《肘后方》；治牛皮癣：石榴皮（炒炭），研细末一份，麻油三份，调成糊状。用时将药油摇匀。以毛笔蘸药匀涂患处，每日二次。《全展选编•皮肤科》；治汤火烫伤：石榴果皮适量。研末，麻油调搽患处。《贵州草药》；治鼻衄不止：酸石榴花一分，黄蜀葵花一钱。上二味，捣罗为散，每服一钱匕，水一盏，煎至六分，不拘时候温服。（《圣济总录》二花散）；治金疮刀斧伤破血流：石灰一升，石榴花半斤，捣末，取少许敷上。《海上集验方》；治肺痈：石榴花、牛膝各二钱，银花藤五钱，百部三钱，白及、冰糖各一两，煨水服。《贵州草药》；治中耳炎：石榴花，瓦上焙干，加冰片少许，研细，吹耳内。江西《草药手册》。
【摘录】《中国植物志》、《中国药典》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《中华本草》。